10月11日讯，为确保孩子们在校内吃得饱、吃得好，上海一所中小学校这所今年新开办的九年一贯制特色学校，全面创新学校食堂管理模式。具体做法包括在全市范围内海选食堂承包单位、每天4菜一汤且菜谱每周不重复、首创学生上午和下午茶餐等。 其中上海餐饮管理有限公司也荣幸成为中标公司!以后妈妈再也不用担心我的午餐了!

　　在此对于中小学校如何选择食堂承包公司的问题，下面作为资深食堂管理专家，餐饮给广大学校食堂负责人提几点建议：

　　今年中小学校食堂多次出现食品安全事故，全国各地食品药品监督管理局执法人员也为此针对学校食堂食品安全监管、开展大普查活动，确保师生食品安全健康的一个举措。因此，对于学校选择食堂承包公司是需要非常之慎重。其次就是学校食堂的管理，学校食堂承包如何经营?下面也会给大家介绍到。

　　目前很多中小学校食堂有的不落实食品安全校长负责制，将学校食堂长期出租、层层转包;有的食品安全管理员基本是摆设，不掌握基本的餐饮安全知识。针对这些问题，食品药品监管部门对学校食堂 实行格式化检查，并严格落实监督检查频次，建立学校负责人约谈制度。除此之外，落实学校食堂食品安全最重要的是选好食堂承包公司。

　　选择学校食堂承包公司注意事项

　　1、查看公司简介及资质证明：选择学校食堂承包公司，首选要看餐饮公司简介，了解公司基 本情况。餐饮公司专业的工厂、学校、医院食堂管理、食堂承包、工厂食堂承包，饮食承包，饭堂承包，承包食堂，伙食承包，饮食服务，膳食承包，餐饮承包，餐饮，饭堂，饮食，厨房设计 ，厨房承包，承包伙食及大型企业、工业园区厨房设施投资。公司在食堂承包行业处于领先地位，有着丰富的食堂承包经营。

　　2、公司的服务项目：看看是不是有自己所需要的服务，是不是食堂承包，食材配送能一起， 目前餐饮拥有自己独立的副食品配送中心及严格的食堂管理方式。

　　3、公司的合作案例：合作案例和口碑是体现食堂承包公司服务质量的直观表现。团膳公 司在经营食堂承包这么多年，在上海市、江苏省等都有着成功案例和良好口碑。

　　4、公司的规模：如果公司人数少，就几个人，那你可以请人做饭，或者叫快餐，而快餐比如 会让员工吃不好。

　　5、查看公司的营业执照等资质证明，确保一个合法，诚信的公司是保证服务的第一要务。以防后 期食堂承包过程中食堂层层转包的情况发生。

　　中小学校食堂承包问题越来越受社会的关注，目前多数地区已经不允许私人承包学校食堂，因此，作为学校食堂选好一家专业的餐饮公司尤为重要，一方面可以确保食品安全问题，餐饮公司高级营养师合理的膳食搭配，可以让学校及教职工吃到营养健康卫生的饭菜，让学校老师省心，家长更放心!